Ingredientes:
350 gr de harina de fuerza
25gr de levadura de panaderia
175 ml de agua
sal ( cucharita de cafe )
aceite de oliva ( dos cucharas soperas )
Calentar el agua y deshacer la levadura en ella. En un bol a parte, poner la harina, aceite, sal y el agua con la levadura. Amasar hasta que la masa no se pegue en las manos, si hace falta, se le hecha un poco mas de harina.
Tapar la masa y dejarlo reposar hasta que doble su volúmen ( apróximadamente 1 hora ), después de este tiempo, amasamos unos 5 minutos y damos forma. Dejarlo reposar otra hora más y hornear a fuego fuerte ( 200º) durante 30 minutos ( hasta que se vea que el pan está doradito )
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