Esta receta es ideal para cuando no sabes que hacer con el turrón que ha sobrado... que yo al menos siempre lo he acabado tirando.
Que mejor forma que de hacer un pastel, y sale buenísimo !!
Ingredientes:
para la base:
250 gr de galleta maría
70 gr de mantequilla
para el pastel:
1 tableta de turrón Xixona ( apróx 300 gr)
2 sobres de quajada
250 ml de leche entera
70 gr leche condensada ( aquí a gustos para los que le guste más dulce, añadir mas cantidad )
700 ml nata para montar
Lo primero es triturar bien las galletas y en el micro hondas deshacer la mantequilla. Remover todo bien y lo introducís en el molde. Apretáis bien contra el fondo y lo dejáis unos minutos para que se endurezca. Mientras tanto, en un bol mezclaremos todos los ingredientes restantes, turrón, leche entera, sobres de cuajada, leche condensada y la nata . Lo batimos bien y lo introducimos en el molde. Dejar reposar 30 minutos y meterlo en la nevera durante un día.
Yo lo adorné con chocolate blanco. Estaba buenísimo . Bon profit !!